一、专业概念

酒店管理与数字化运营专业是一门普通高等学校开设专业，基本修业时间为3年。该专业将传统酒店管理知识与现代数字化技术深度融合，培养具备扎实的酒店管理理论基础、熟练的专业服务技能和较强的数字化运营能力的复合型人才。

二、社会需求

全球及中国经济的持续发展，尤其是旅游业的复苏，推动了酒店行业的扩张与数字化转型，对高素质酒店管理人才的需求增加。然而，传统酒店行业面临较高的员工流失率，懂数字化的复合型人才急缺，行业对同时掌握酒店管理、数据分析及数字化工具应用能力的复合型人才需求迫切。

此外，随着科技发展，酒店业智能化升级加速，如2025年国内酒店数字化运营岗位需求增长超40%，尤其是数据分析、智能系统管理等领域。酒店需要相关专业人才来运用和管理自助入住机、AI语音助手、送物机器人等智能化设备，提升运营效率。

三、培养目标

本专业培养思想政治坚定、德智体美劳全面发展的人才，使其适应和田当地酒店岗位需要，具备良好思想品质、职业道德等，掌握专业必备的综合理论知识和技术技能，能够从事高星级酒店前厅、客房、餐饮等部门一线岗位高级服务和基层管理工作。

四、主干课程

本专业课程丰富多样，包括酒店管理与数字化运营、酒店服务心理学、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营等核心技能课程。同时，设有酒店数字化营销、酒店信息系统应用、大数据分析与应用等数字化相关课程，让学生掌握数字化运营技能等。

五、实践教学

我系专业实训室现可前厅服务实训、客房服务实训、餐饮服务实训室、酒店服务礼仪实训等，完成正常教学和实习实训任务。

1.前厅服务实训

前厅服务实训室还原酒店前厅部真实工作环境，教学实训、技能考核、校企合作实践等功能于一体。通过模拟前厅接待、客房预订、入住登记、礼宾服务、收银结账等全流程工作场景，帮助学生熟练掌握前厅服务操作规范、服务流程与管理技巧，培养良好的职业素养和沟通应变能力，为进入酒店行业从事前厅相关岗位奠定坚实基础。

设置接待柜台、电脑、身份证扫描仪、打印机等设备，配备前台接待座椅、宾客休息沙发。学生可在此模拟办理散客及团队入住登记、退房结账、信息问询、留言处理等业务，熟悉前台操作系统和服务流程。

2.餐饮服务实训室

餐饮服务实训室是模拟真实餐饮服务场景，集教学、实训、技能鉴定、社会服务等功能于一体的实践教学场所。通过还原酒店餐厅、社会餐饮门店的真实环境，让学生在实训过程中熟悉餐饮服务流程，掌握餐饮服务技能，培养职业素养和团队协作能力，缩短从学生到职业人的过渡时间。

设有标准中餐圆桌、餐椅、中式餐具、餐巾、餐酒具等，配备中式风格的桌布、装饰品，模拟高档中餐厅、宴会厅场景。学生可在此进行中餐宴会摆台、餐巾折花、斟酒、上菜、分菜等实训项目。此外，按照西餐厅布局，配置长桌、西餐餐具、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯等物品，营造西式餐饮氛围。主要用于西餐零点服务、西餐宴会服务、酒水品鉴与调制等课程实训，帮助学生掌握西餐服务礼仪和流程。

3.客房服务实训室

客房服务实训室是按照酒店客房真实环境与服务标准打造的实践教学空间，承担客房服务相关课程的实践教学、技能培训、职业资格鉴定等任务。旨在让学生通过实际操作，熟练掌握客房清洁、对客服务、客房部管理等技能，培养细致严谨的工作态度和良好的服务意识，实现从理论学习到岗位实践的无缝衔接。

设置单人房、套房等不同房型，配备床、床头柜、卫浴设备等，按照酒店客房标准配置一次性洗漱用品、毛巾、洗漱用品等布草和客用品。学生可在此进行客房清扫、中式铺床、开夜床服务、客房设备使用与维护等实训项目。

4.酒店服务形体训练实训室

该实训室旨在通过模拟酒店真实服务场景，让学生在实践中掌握酒店服务各环节的礼仪规范，包括仪容仪表、仪态举止、语言表达、接待礼仪等方面，培养学生具备良好的服务意识、职业素养和沟通能力，以适应酒店行业对高素质服务人才的需求。

设有把杆、瑜伽垫、多媒体设备等，通过播放教学视频，学生可在此进行站姿、坐姿、走姿、蹲姿等仪态训练，借助把杆等辅助工具规范身体姿态，培养优雅的举止

六、就业前景

酒店管理与数字化运营专业就业前景较为广阔。其未来就业方向如下：

1.主要面向高星级酒店前厅、客房、餐饮、宴会、人力资源、市场营销等部门一线岗位高级服务人员和基层管理工作领域。

2.数字化营销与运营：负责酒店的在线推广、客户关系管理、数据分析等，利用数字化手段提升酒店的知名度和市场份额。

3.旅游咨询与服务：为旅客提供旅游规划、行程定制等咨询服务，需要具备丰富的旅游知识和良好的沟通能力。

4. 酒店培训与人力资源：承担酒店员工的培训与发展，以及人力资源管理工作，要求有扎实的管理学基础和人力资源管理能力。

5.全球旅游业蓬勃发展，酒店行业作为重要组成部分，对专业管理人才的需求不断增长。2025年中国新增五星级酒店超300家，一线城市酒店管理岗位需求增幅达45%，新一线城市高端酒店数量年增长率超20%。

6.技能匹配度高：该专业学生在校接受系统的酒店管理知识和数字化运营技能培训，能迅速适应工作岗位，满足企业实际需求。

7.跨行业就业机会多：除酒店行业外，还可在旅游景区、餐饮企业、会展中心、旅游电商平台等相关行业就业。

8.晋升通道明确：从基层岗位逐步晋升为酒店的主管、经理等中高层管理者，或者成为行业的专家顾问。例如，从酒店前台接待做起，经过几年的锻炼，可晋升为前台经理，再到前厅部经理等。

9.随着酒店业智能化升级，如“酒店产品经理”“智慧酒店解决方案顾问”等高端岗位年薪可达20 - 50万，为从业者提供了广阔的发展空间。

七、联系方式

古丽老师：13179827791